ცოტა ხნის წინ, ჟენგჟოუში გაიმართა Beijier Beef-ის გაშვების ღონისძიება Jinxing Group-ის მიერ.ახალმა და გემრიელმა საქონლის ხორცმა მაშინვე მიიპყრო მომხმარებლების ყურადღება მთელი ქვეყნის მასშტაბით, რაც იმაზე მიუთითებს, რომ Beijier Beef-მა დაასრულა ინდუსტრიის მთელი ჯაჭვის განლაგება და ოფიციალურად შემოდის ბაზარზე.ღონისძიებაზე Jinxing Group-ის ვიცე-თავმჯდომარე ჟან ფენგმა განაცხადა, რომ Beijier Beef მოწოდებულია შესთავაზოს მკვებავი, უსაფრთხო და ავთენტური მაღალი ხარისხის საქონლის ხორცი სუფთა ხორცში წყლის შეყვანის ან შემწვარ ხორცზე წებოს დამატების გარეშე.
Henan Beijier Meat Products Co., Ltd.-მა ასევე გამოავლინა თავისი სამომავლო განვითარების მიზნები ღონისძიებაზე: გამხდარიყო მოხარშული ხორცის ნომერ პირველი ბრენდი ჰენანში და წამყვანი ბრენდი ჩინეთში.ინდუსტრიის ინსაიდერები თვლიან, რომ Beijier-ის მაღალი ხარისხის საქონლის ხორცის ბაზარზე ძლიერი შესვლით, პროვინციული ძროხის ბაზრის ამჟამინდელი ლანდშაფტი მნიშვნელოვანი ცვლილებებისთვისაა მზად.
ყოვლისმომცველი საკითხები ინექციური წყალი და წებო ხორცში
ბეიჯიე ამბობს უარს ინდუსტრიის არასწორ პრაქტიკაზე
ბოლო წლებში საქონლის ხორცის შიდა ბაზარს აწუხებდა სკანდალები ხორცში შეყვანილი წყლისა და წებოთი, რაც სერიოზულად აისახება მომხმარებლის ჯანმრთელობაზე.დაწყების ღონისძიებაზე ჟანგ ჰაილინი, ექსპერტი ჩინური კულინარიული კვლევების და ჰენანის პროვინციის კვების და განსახლების ინდუსტრიის ასოციაციის პრეზიდენტი, კრიტიკულად შეეხო ამ საკითხებს.
ჟანგ ჰაილინმა ასევე გამოხატა აღფრთოვანება ბეიჯიერის საზეიმო ვალდებულებით მისი გაშვების პირველ დღეს: „არ შეჰყავთ წყალი ახალ ხორცში, არც წებო დაემატება შემწვარ ხორცს“.მან ხაზგასმით აღნიშნა, რომ სწრაფად განვითარებად კვების მრეწველობაში მრავალი უხარისხო პროდუქტი გამოჩნდა, რაც სინანულსა და შეშფოთებას იწვევს.კვების მრეწველობა არის საარსებო და ეთიკური ინდუსტრია.კომპანიები, რომლებიც ინარჩუნებენ ხარისხს, მთლიანობას და გულწრფელად ეპყრობიან მომხმარებლებს, იმსახურებენ მხარდაჭერას.Jinxing Group-ის ერთგულება Beijier Beef-ის ხარისხზე დასაფასებელია და ჰენანის პროვინციის კვების და განსახლების ინდუსტრიის ასოციაცია მხარს დაუჭერს Jinxing, Beijier-ს და Beijier-ის ძროხის პროდუქტების განვითარებას.
საკუთარი მეცხოველეობის ფერმები უზრუნველყოფენ მაღალი ხარისხის ძროხის ხორცს
Beijier Beef პროექტი დაიწყო 2021 წელს. იმ წელს, Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd., რომელიც ემსახურება Beijier Beef მეცხოველეობის ბაზას, დასრულდა და წარმოებაში შევიდა.პროექტი მდებარეობს Anliang Town-ში, Jia County, Pingdingshan, რომელიც მოიცავს 500 ჰექტარზე მეტს, ძროხის 28 ფარდობით და 12000-ზე მეტი პირუტყვი.Beijier Beef-ის ყველაზე დიდი მახასიათებელია მისი საკუთარი მეურნეობა, რომელიც უზრუნველყოფს ხორცის ხარისხს წყაროდან, ხოლო ყველა პირუტყვი მიიღება საკუთარი ფერმებიდან.
ქალაქი ანლიანგი ჯიას ოლქში, სადაც Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd. მდებარეობს, მდებარეობს დალიუს მთის ძირში ფუნიუს მთის ქედში.ეს ტერიტორია გამოირჩევა უნიკალური ბუნებრივი გარემოთი სელენით მდიდარი ნიადაგით, საკმარისი მზის შუქით და სუფთა წყლით, რაც უზრუნველყოფს საკვების წყაროდან საქონლის ხორცის მაღალ ხარისხს.მაღალი ხარისხის საქონლის ხორცზე მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად ბეიჯიერი იყენებს მარცვლეულის კვების მეთოდებს, მეცნიერულად ურევს სილოსს, სიმინდის, სოიოს ფქვილს, დისტილერის მარცვლებს, ხორბლის ქატოს და წითელ ფინიკს ჰორმონების ან ანტიბიოტიკების დამატების გარეშე.საქონლის ხორცი არის მარმარილოსფერი, არომატული და მდიდარია ცილებითა და ამინომჟავებით.
Beijier Beef-ის სანაშენე ბაზას აქვს უნიკალური უპირატესობა დისტილერის მარცვლებში, რომელსაც უზრუნველყოფს Jinxing Beer.პირუტყვი ყოველდღიურად მოიხმარს ახალ გამოხდის მარცვლებს, რომელიც ინარჩუნებს მაღალ საკვებ შემცველობას, მათ შორის დაახლოებით 25% ნედლი ცილის.ჯიას ოლქში წითელ პირუტყვს, რომელიც იკვებება ამ დისტილერის მარცვლებით, აქვს უფრო მბზინავი ხალათი და უკეთესი ხორცის ხარისხი.მეცხოველეობის ბაზა ასევე ირჩევს ძროხის ფარდულ ადგილებს მზის სინათლის, ვენტილაციისა და დრენაჟის მკაცრი კრიტერიუმებით, რაც უზრუნველყოფს პირუტყვის ოპტიმალურ საცხოვრებელ პირობებს.
Beijier Beef-ის მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი არის პრემიუმ ჯიშის, მათ შორის Jia County Red Cattle და Simmental Cattle.Jia County Red Cattle, ცნობილმა ჯიშმა ჩინეთში, მიიღო "ეროვნული სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტის გეოგრაფიული აღნიშვნა" 2020 წელს და დასახელდა "მაღალი ხარისხის ძროხის წარმოების რეკომენდირებული ჯიში" ჩინეთის ძროხის ხარისხის ხორცის შეფასების პირველ კონფერენციაზე იმავე წელს.იმპორტირებული Simmental მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვი, წარმოშობით შვეიცარიის ალპებიდან, ცნობილია თავისი დიდი ზომით, სწრაფი ზრდით და ხორცის მაღალი მოსავლიანობით, ნაზი და წვნიანი ხორცით, რომელიც ადვილად შეიწოვება და პოპულარულია მთელ მსოფლიოში.
ხარისხის მკაცრი კონტროლი უზრუნველყოფს ავთენტურ მაღალი ხარისხის ძროხის ხორცს
„საჭმელი ხალხის უპირველესი აუცილებლობაა, უსაფრთხოება საკვების უპირველესი პრიორიტეტია, ხარისხი უსაფრთხოების საფუძველია, გულწრფელობა კი ხარისხის საფუძველია“.Zhang Feng-ის თქმით, Beijier Beef არის Jinxing Group-ის პირველი მსხვილი ინდუსტრიული პროდუქტი 41 წლის განმავლობაში, თავმჯდომარე Zhang Tieshan-მა მასში მნიშვნელოვანი ძალისხმევა ჩადო.მრავალ პროფესიულ ინსტიტუტთან თანამშრომლობით, კომპანიამ ჩაატარა ვრცელი კვლევა მოშენების, დაკვლისა და შეწვის პროცესების შესახებ, რათა შექმნას მაღალი ხარისხის ძროხის ხორცის ეროვნული ბრენდი.ვალდებულება, რომ „წყალი არ იყოს შეყვანილი ახალ ხორცში, არ დაემატოს შემწვარ ხორცს“ არის კომპანიის საბაზისო საფუძველი ხარისხისთვის, რომლის მისიაა „კვება, უსაფრთხოება და დარწმუნება“.
Jinxing Group-მა აირჩია ჯიას ოლქი თავისი წითელი მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის, განსაკუთრებით დიდად აღიარებული ფიფქის ხორცის სახელის გამო, რომელიც სიმბოლურად მაღალი კლასის საქონლის ხორცია.Henan Xuehua Red Cattle Farming Co.-ის გენერალური მენეჯერის ფენგ ლუნპინგის თქმით, Jia County Red Cattle საქონლის ხორცი ცნობილია თავისი ნათელი წითელი ფერით, თეთრი ცხიმით, ნაზი ტექსტურით, წვნიანი ხორცით და მაღალი კვებითი ღირებულებით, რომელიც იაპონური ვაგიუსთან შედარებით. .უნიკალური კონიუგირებული ლინოლეინის მჟავა ჯიას ოლქის წითელ ძროხის ხორცში, რომელიც ხელს უწყობს ცხიმების დნობას და სისხლძარღვების დარბილებას, მიენიჭა მას წოდება "ძროხის მეფე", მისი ცხიმოვანი მჟავების 58%-ზე მეტი უჯერია.Simental Cattle, რომელიც ცნობილია თავისი დიდი ზომით, სწრაფი ზრდით და ხორცის მაღალი მოსავლიანობით, ასევე ხელს უწყობს Beijier-ის მაღალი ხარისხის ძროხის შეთავაზებას.
დაარსების დღიდან Beijier-მა დაიწყო სრული ინდუსტრიული ჯაჭვის მოდელის შემუშავება, რომელიც მოიცავდა მესაქონლეობას, დაკვლას, ხორცის გადამუშავებას, ცივი ჯაჭვის შენახვას, ცივი ჯაჭვის ტრანსპორტირებას, ტერმინალის გაყიდვებს, საკვების გადამუშავებას და პირუტყვის მოშენებას.გამრავლების პროცესში, თითოეულ ძროხას აქვს უნიკალური ყურის ნიშანი, დინამიური ჩანაწერებით ასაკის, წონის, ვაქცინაციის სტატუსისა და საკვების შესახებ, რაც უზრუნველყოფს მიკვლევადობას და რეალურ დროში მონიტორინგს ნებისმიერი საკითხისთვის.Beijier მკაცრად იცავს „სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტის ხარისხის უსაფრთხოების სტანდარტულ სისტემას, ხარისხის უსაფრთხოების მიკვლევადობის სისტემას, მონიტორინგისა და შეფასების ადრეული გაფრთხილების სისტემას“, ღრმად ახორციელებს სურსათის უვნებლობის პროტოკოლებს ყოველ ეტაპზე.
Beijier-ის შემწვარი ძროხის პროდუქტები ცნობილია თავისი მდიდარი გემოთი და ნაზი ტექსტურით, რაც მიიღწევა ზედმიწევნითი შერჩევით, რეცეპტით და პროცესით.საქონლის ხორცი მარინირებულია ათობით სანელებლების ნაზავით, მათ შორის ვარსკვლავური ანისის, სიჩუანის წიწაკისა და დარიჩინის, ტრადიციული მეთოდების მიხედვით და ნელა მოხარშული გემოს გასაუმჯობესებლად.121°C მაღალი ტემპერატურის სტერილიზაციის და ვაკუუმური ალუმინის ფოლგის შეფუთვა უზრუნველყოფს ძროხის პირვანდელ გემოს შენარჩუნებას.ყოველი ნაბიჯი, წარმოებიდან, დაკვლიდან, შედუღებიდან, ხარისხის კონტროლამდე, სტანდარტიზებულია, რათა მომხმარებლებმა ისარგებლონ ნოყიერი, უსაფრთხო და საიმედო საქონლის ხორცით.
გაშვების ღონისძიებაზე Jinxing Group-ის ვიცე გენერალურმა მენეჯერმა და მარკეტინგის ცენტრის გენერალურმა მენეჯერმა ლუ ქსიაოპენგმა განაცხადა, რომ Beijier Beef მიზნად ისახავს ყოვლისმომცველი გაყიდვების ქსელის შექმნას ყველა არხზე, როგორც ონლაინ, ასევე ოფლაინ ზრდის მიღწევაში.მიზანია ჩამოყალიბდეს Beijier, როგორც წამყვან შემწვარი ძროხის ბრენდი ჰენანში და ტოპ ბრენდი ჩინეთში.
ამჟამად Beijier Beef შემოვიდა ბაზრებზე ჰენანში, შანხაიში, ჟეჯიანში, ჯიანგსუში, ანჰუიში, ჯიანგქსიში, ჰუნანში და ჰუბეიში.ჩაშუშული პროდუქტების დამატებით და Jinxing Beer-ის სექსუალურ გაყიდვების ქსელის გამოყენებით, Beijier Beef მზად არის სწრაფად გაფართოვდეს ქვეყნის მასშტაბით, რაც გავლენას მოახდენს ჩინეთში საქონლის ხორცის ინდუსტრიის ბაზრის ტენდენციებსა და დინამიკაზე.
გამოქვეყნების დრო: ივლის-04-2024