Jinxing Group– ის Beijier Beef– ის დებიუტია

ცოტა ხნის წინ, Jinxing Group- ის Beijier Beef- ისთვის დაწყებული ღონისძიება ჩატარდა ჟენგჟუში. ახალმა და გემრიელმა ძროხამ დაუყოვნებლივ მიიპყრო მომხმარებლების ყურადღება მთელი ქვეყნის მასშტაბით, რაც იმაზე მიუთითებს, რომ ბეიჯერის ძროხამ დაასრულა მთელი ინდუსტრიული ჯაჭვის განლაგება და ოფიციალურად შედის ბაზარზე. ღონისძიებაზე, Jinxing Group– ის ვიცე-თავმჯდომარემ Zhang Feng განაცხადა, რომ Beijier Beef ვალდებულია შესთავაზოს მკვებავი, უსაფრთხო და ავთენტური მაღალი ხარისხის საქონლის ხორცი, წყლის ახალ ხორცში ჩასასმელად ან წებოს დასამატებლად.

შპს Henan Beijier Meat Products Co., ასევე ასახულია მისი მომავალი განვითარების მიზნები ღონისძიებაზე: გახდეს ჰენანში Braised Beef- ის ნომერ პირველი ბრენდი და წამყვანი ბრენდი ჩინეთში. ინდუსტრიის ინსაიდერები თვლიან, რომ ბეიჯიერის მაღალი ხარისხის ძროხის ძლიერი ბაზრის შესვლასთან ერთად, პროვინციული ძროხის ბაზრის ამჟამინდელი ლანდშაფტი მნიშვნელოვანი ცვლილებისთვისაა შექმნილი.

ყოვლისმომცველი პრობლემები ხორცში ინექციური წყლით და წებოთი

ბეიჯიერი უარი თქვა ინდუსტრიის მალევე

ბოლო წლების განმავლობაში, საქონლის ძროხის შიდა ბაზარი განიცადა სკანდალებით, რომლებიც მოიცავს ხორცში ინექციურ წყალსა და წებოს, რაც ძლიერ გავლენას ახდენს მომხმარებელთა ჯანმრთელობაზე. დაწყების ღონისძიებაზე, ჟანგ ჰაილინი, ჩინეთის კულინარიული კვლევების ექსპერტი და ჰენანის პროვინციის კვების და განსახლების ინდუსტრიის ასოციაციის პრეზიდენტი, კრიტიკულად მიმართა ამ საკითხებს.

ჟანგ ჰაილინმა ასევე აღფრთოვანებული გამოთქვა ბეიჯიერის საზეიმო ვალდებულებისთვის, როდესაც გაშვების პირველ დღეს: ”წყალი არ არის შეყვანილი სუფთა ხორცში, არ დაემატა წებოთი გახეხილი ხორცით.” მან ხაზგასმით აღნიშნა, რომ სწრაფი განვითარების კვების ინდუსტრიაში გაჩნდა მრავალი არასტანდარტული პროდუქტი, რამაც სინანული და შეშფოთება გამოიწვია. კვების ინდუსტრია საარსებო და ეთიკური ინდუსტრიაა. კომპანიები, რომლებიც ინარჩუნებენ ხარისხს, მთლიანობას და მომხმარებლებს გულწრფელად ეპყრობიან, მხარდაჭერის ღირსია. Jinxing Group– ის ერთგულება ბეიჯერის ძროხაში ხარისხზე არის შესაფერისი, ხოლო ჰენანის პროვინციის კვების და განსახლების ინდუსტრიის ასოციაცია ხელს შეუწყობს Jinxing, Beijier და Beijier– ის ძროხის პროდუქტების განვითარებას.

თვითმმართველობის მეცხოველეობის მეურნეობები უზრუნველყოფენ მაღალხარისხიან ძროხას

Beijier Beef– ის პროექტი წამოიწყეს 2021 წელს. ამ წელს, შპს ჰენან Xuehua Red Cattle Farming Co., შპს, რომელიც მსახურობდა ბეიჯერის ძროხის მეცხოველეობის ბაზაზე, დასრულდა და წარმოებაში შედის. პროექტი განთავსებულია ანლიანგის ქალაქში, ჯია ოლქში, პინგდინგანში, რომელიც მოიცავს 500 ჰექტარზე მეტს, 28 ძროხის ღვეზელით და 12000 -ზე მეტი პირუტყვით. Beijier Beef- ის ყველაზე დიდი თვისებაა მისი თვითნაკეთი მეურნეობები, რაც უზრუნველყოფს ხორცის ხარისხს წყაროდან, ყველა პირუტყვი საკუთარი მეურნეობიდან.

Anliang Town in Jia County, სადაც მდებარეობს შპს ჰენან Xuehua Red Cattle Farming Co. ეს ტერიტორია გამოირჩევა უნიკალური ბუნებრივი გარემოსთან ერთად სელენის მდიდარი ნიადაგით, მზის საკმარისი შუქით და სუფთა წყლით, რაც უზრუნველყოფს ძროხის მაღალ ხარისხს საკვების წყაროდან. მაღალი ხარისხის ძროხის მოთხოვნის დასაკმაყოფილებლად, ბეიჯიერი იყენებს მარცვლეულის საკვების მეთოდებს, მეცნიერულად აურიებს სილაღს, სიმინდს, სოიოს კვებას, დისტილერის მარცვლეულს, ხორბლის ქატო და წითელი თარიღები, ყოველგვარი ჰორმონების ან ანტიბიოტიკების დამატების გარეშე. ძროხის მარმარილო, არომატული და მდიდარია ცილებით და ამინომჟავებით.

Beijier Beef- ის მეცხოველეობის ბაზას უნიკალური უპირატესობა აქვს Distiller- ის მარცვლეულში, რომელიც გათვალისწინებულია Jinxing ლუდით. პირუტყვი ყოველდღიურად მოიხმარს ახალ დისტილატორის მარცვლებს, რომლებიც ინარჩუნებენ მაღალ კვების შემცველობას, მათ შორის დაახლოებით 25% ნედლი ცილის ჩათვლით. წითელ პირუტყვს Jia County- ში, რომელიც იკვებება ამ დისტილატორის მარცვლეულით, აქვს მბზინავი ქურთუკები და ხორცის უკეთესი ხარისხი. მეცხოველეობის ბაზა ასევე ირჩევს ძროხის ფარდულ ადგილებს მზის, ვენტილაციის და დრენაჟის მკაცრი კრიტერიუმებით, რაც უზრუნველყოფს პირუტყვის ოპტიმალურ პირობებს.

Beijier Beef- ის პირუტყვი პრემიუმ ჯიშებია, მათ შორისაა Jia County წითელი პირუტყვი და სიმენტალური პირუტყვი. Jia County Red Cattle- მა, ჩინეთში ცნობილმა ჯიშმა, მიიღო "ეროვნული სასოფლო-სამეურნეო პროდუქტის გეოგრაფიული მითითება" 2020 წელს და დაასახელა "მაღალი ხარისხის ძროხის წარმოების რეკომენდებული ჯიში", იმავე წელს ჩინეთის ძროხის ხარისხის ძროხის შეფასების პირველ კონფერენციაზე. იმპორტირებული simmental პირუტყვი, წარმოშობით შვეიცარიის ალპებიდან, ცნობილია მათი დიდი ზომით, სწრაფი ზრდით და ხორცის მაღალი მოსავლიანობით, სატენდერო და წვნიანი ხორცით, რომელიც ადვილად შეიწოვება და პოპულარულია მთელ მსოფლიოში.

მკაცრი ხარისხის კონტროლი უზრუნველყოფს ავთენტური მაღალი ხარისხის საქონლის ხორცი

”საკვები ხალხის უმთავრესი აუცილებლობაა, უსაფრთხოება პირველი პრიორიტეტია საკვებში, ხარისხი არის უსაფრთხოების საფუძველი, ხოლო გულწრფელობა ხარისხის ფესვია.” Zhang Feng- ის თანახმად, Beijier Beef არის Jinxing Group– ის პირველი მთავარი ჯვარედინი ინდუსტრიული პროდუქტი 41 წლის განმავლობაში, თავმჯდომარე Zhang Tieshan– ს ინვესტიცია აქვს მასში. მრავალ პროფესიონალურ ინსტიტუტთან თანამშრომლობით, კომპანიამ ჩაატარა ვრცელი კვლევა მეცხოველეობის, სასაკლაოების და ბრაზიანი პროცესების შესახებ, რათა შეიქმნას მაღალი ხარისხის ნაციონალური ძროხის ბრენდი. ვალდებულება, რომ ”არ იყოს სუფთა ხორცში შეყვანილი წყალი, არ დაემატა წებო, რომელიც დამატებულია გახეხილი ხორცით”, არის კომპანიის საწყისები ხარისხის, ”კვება, უსაფრთხოება და დარწმუნება”, როგორც მისიის.

Jinxing ჯგუფმა აირჩია Jia County მისი მეცხოველეობის ბაზისთვის, მისი წითელი პირუტყვის დიდების გამო, განსაკუთრებით უაღრესად მოსალოდნელი ფიფქის ძროხის ძროხის გამო, რომელიც სიმბოლოა მაღალი დონის ძროხას. ფენგ ლუნპინგის, ჰენან Xuehua- ს წითელი პირუტყვის მეურნეობის კომპანია, შპს გენერალური მენეჯერი, Jia County Red Cattle Beef ცნობილია თავისი ნათელი წითელი ფერით, თეთრი ცხიმით, სატენდერო ტექსტურით, წვნიანი ხორცით და მაღალი კვების ღირებულებით, რომელიც შედარებულია იაპონური ვაგუუსთან. უნიკალური კონიუგირებული ლინოლეინის მჟავა Jia County Red Cattle Beef- ში, რომელიც ხელს უწყობს ცხიმების დნობას და სისხლძარღვთა არბილებს, მას მოიპოვა სათაური "ძროხის მეფე", რომელთა ცხიმოვანი მჟავების 58% -ზე მეტი არ არის გაჯერებული. Simmental პირუტყვი, რომელიც ცნობილია მათი დიდი ზომით, სწრაფი ზრდით და ხორცის მაღალი მოსავლიანობით, ასევე ხელს უწყობს ბეიჯერის მაღალი ხარისხის ძროხის შეთავაზებებს.

დაარსების დღიდან, ბეიჯიერმა დაადგინა, რომ შეიმუშავა ინდუსტრიული ჯაჭვის სრული მოდელი, მოიცავს პირუტყვის მოშენებას, ხოცვას, ხორცის გადამუშავებას, ცივი ჯაჭვის შენახვას, ცივი ჯაჭვის ტრანსპორტირებას, ტერმინალის გაყიდვებს, საკვების დამუშავებას და პირუტყვის მოშენებას. მეცხოველეობის პროცესში, თითოეულ ძროხას აქვს უნიკალური ყურის ტეგა, რომელსაც აქვს ასაკის, წონის, ვაქცინაციის სტატუსის დინამიური ჩანაწერები, რაც უზრუნველყოფს კვალიფიკაციის ამაღლებას და რეალურ დროში მონიტორინგს ნებისმიერი საკითხისთვის. Beijier მკაცრად იცავს "სოფლის მეურნეობის პროდუქტის ხარისხის უსაფრთხოების სტანდარტულ სისტემას, ხარისხის უსაფრთხოების კვალიფიკაციის სისტემას, ადრეული გაფრთხილების სისტემის მონიტორინგსა და შეფასებას", ღრმად ახორციელებს სურსათის უვნებლობის ოქმებს ყველა ეტაპზე.

Beijier- ის გახეხილი ძროხის პროდუქტები ცნობილია მათი მდიდარი არომატითა და სატენდერო ტექსტურით, მიღწეულია დეტალური შერჩევის, რეცეპტისა და პროცესის საშუალებით. ძროხის მარინაცია ხდება ათობით სანელებლების ნაზავით, მათ შორის ვარსკვლავური ანისე, სიჩუანის წიწაკა და დარიჩინი, ტრადიციული მეთოდების შესაბამისად და ნელა მოხარშული გემოს გასაუმჯობესებლად. 121 ° C მაღალი ტემპერატურის სტერილიზაციისა და ვაკუუმის ალუმინის კილიტა შეფუთვის გამოყენებით უზრუნველყოფს ძროხის შენარჩუნებას თავდაპირველი გემოვნებით. ყოველი ნაბიჯი, წარმოებიდან, ხოცვა -ჟლეტიდან, ბრაზისგან, ხარისხის კონტროლამდე, სტანდარტიზებულია იმისთვის, რომ მომხმარებლებმა მიიღონ მკვებავი, უსაფრთხო და საიმედო საქონლის ხორცი.

გაშვების ღონისძიებაზე, Jinxing Group– ის ვიცე -გენერალურმა მენეჯერმა და მარკეტინგის ცენტრის გენერალურმა მენეჯერმა Lü Xiaopeng– მა განაცხადა, რომ Beijier Beef– ის მიზნად ისახავს ყველა არხზე გაყიდვების ყოვლისმომცველი ქსელის აშენებას, რაც მიაღწევს როგორც ონლაინ, ისე ხაზგარეშე ზრდას. მიზანია შექმნას ბეიჯიერი, როგორც წამყვანი Braised ძროხის ბრენდი ჰენანში და საუკეთესო ბრენდი ჩინეთში.

ამჟამად, ბეიჯერის ძროხის ბაზრებზე შევიდა ჰენანში, შანხაიში, ჟეჟიანგში, ჯიანგსუში, ანჰუიში, ჯიანგსიში, ჰუნანში და ჰუბში. გახეხილი პროდუქტების დამატებით და Jinxing Beer- ის სექსუალურ გაყიდვების ქსელის დამატებით, Beijier Beef მზად არის სწრაფად გააფართოვოს ქვეყნის მასშტაბით, გავლენას ახდენს საქონლის ტენდენციებსა და დინამიკაზე ძროხის ინდუსტრიის მთელ ჩინეთში.