Fujian Minwei Industrial Co., Ltd.არის ეროვნული მთავარი წამყვანი საწარმო სოფლის მეურნეობის ინდუსტრიალიზაციაში, ეროვნული მაღალტექნოლოგიური საწარმო, ეროვნული ხარისხის საორიენტაციო საწარმო და წყლის ეროვნული თესლის ინდუსტრიის საწარმოების ერთ-ერთი პირველი ჯგუფი. კომპანიას სათაო ოფისია ულამაზესი "ჩინური ზღვის ბასის მშობლიური ქალაქი" - Fuding City. 2017 წლის 24 ოქტომბერს იგი ჩამოთვლილი იყო ეროვნული კაპიტალის გაცვლისა და ციტატების (NEEQ) სისტემაში (საფონდო კოდი: 871927).
Fang Xiu, Minwei Industrial- ის თავმჯდომარე
სწრაფი ნაბიჯებით ცხოვრების წესმა და მომხმარებელთა მოთხოვნილების ცვლილებებმა, როგორიცაა სოლო სასადილოების ზრდა და მცირე შინამეურნეობები, გარკვეულწილად გამოიწვია C- დონის ბაზრისთვის მზა საჭმლის განვითარება. "დიდი საკვების კონცეფციის" გაღრმავებით და საზღვაო საკვების თანდაყოლილი უპირატესობებით, როგორიცაა მაღალი კვების ღირებულება, უნიკალური არომატები და მრავალფეროვანი ვარიანტები, წყლის მზა საჭმელები თანდათანობით იძენენ პოპულარობას მომხმარებელთა შორის. ბაზრის მონაცემები აჩვენებს, რომ 2022 წელს, ჩინეთის წყლის მზა საჭმლის ინდუსტრიის მასშტაბმა მიაღწია 104,7 მილიარდ იუანს, რაც წლიურად გაიზარდა 16.8%-ით. მოსალოდნელია, რომ 2026 წლისთვის, ბაზრის ზომა მიაღწევს 257.6 მილიარდ იუანს. იმის გამო, რომ წყლის მზა საჭმლის ინდუსტრია შედის განვითარების "სწრაფი გზა", ის ასევე თანდათანობით გამოავლენს ბაზრის ნაკლოვანებებს, მაგალითად, უაღრესად ერთგვაროვან პროდუქტებს და ტექნოლოგიურ ინოვაციებს, ამძაფრებს ინდუსტრიის ქაოსს და კონკურენციას საწარმოებს შორის.
ამ კონტექსტში, მინვეი, ზღვის ბასის მეცხოველეობის სფეროში ლიდერმა, მიაღწია შესანიშნავი შედეგების მიღებას მზა საჭმლის სექტორში, სულ რაღაც ორი წლის განმავლობაში, ერთი პროდუქტი, რომელიც აჭარბებს 200 მილიონ იუანს გაყიდვებში. უფრო მეტიც, უაღრესად კონკურენტუნარიანი პროდუქტებითა და სტრატეგიული პოზიციონირებით C- დონის ბაზარზე, კომპანიამ სწრაფად გააფართოვა თავისი ყოფნა როგორც შიდა, ისე საერთაშორისო ბაზრებზე, სადაც პროდუქტი ექსპორტზე გადაიტანა ათზე მეტ ქვეყანაში და რეგიონში. როგორ მიაღწია Minwei- ს, როგორც "ჯვარედინი ინდუსტრიის", წარმატებით მიაღწია განსაცვიფრებელ ტრანსფორმაციას და განახლებას? რა გრძელვადიანი გეგმები აქვს კომპანიას მომავლისთვის?
"ჩინეთის საკვები მილები"გამოიკითხა Fujian Minwei Industrial Co.- ის თავმჯდომარე Fang Xiu, შპს (შემდგომში Minwei), რომ გაეცნოთ კომპანიის განვითარების ისტორიას, ინოვაციურ შესაძლებლობებს და კონკურენტუნარიანობას.
ტალღის გასეირნება: ზღვის ბასის მეცხოველეობის ლიდერი კვეთს მზა საჭმლის ინდუსტრიაში
თავმჯდომარემ ფანგმა წარუდგინა, რომ შპს Minwei Foods– ის დედა კომპანია, Fujian Minwei Industrial Co., შპს დაარსდა 1992 წელს და აქვს 31 წლის ისტორია. ბოლო 30 წლის განმავლობაში, Minwei Industrial– მა ყურადღება გაამახვილა ნერგების მეცხოველეობის, აკვაკულტურის, დამუშავებისა და გაფართოებული ინდუსტრიების, მრავალი ინდუსტრიის წამყვანი ძირითადი ტექნოლოგიების დაუფლებაზე და კრიტიკულ ნაბიჯებზე სხვადასხვა ეტაპზე. როდესაც საშინაო ნერგების ტექნოლოგია ჯერ კიდევ ადრეულ ეტაპზე იყო, კომპანიამ შეიმუშავა ზღვის ბასის რეპროდუქციული კონტროლი და შიდა ხელოვნური მეცხოველეობის ტექნოლოგია, რომელიც გადაჭრის ინდუსტრიის "პრობლემას" პრობლემას. საზღვაო აკვაკულტურის გაუაზრებელ ეტაპზე კომპანიამ შეიმუშავა ინტელექტუალური ღრმა წყლის საწინააღმდეგო ტალღების საწინააღმდეგო გალიები, რაც ხელს უწყობს თევზაობის ინდუსტრიის ციფრულ ტრანსფორმაციას. 2010 წლის აგვისტოში, როდესაც საზღვაო საკვების გადამამუშავებელი ტექნოლოგია ჩამორჩებოდა, კომპანიამ ჩამოაყალიბა შპს Fujian Minwei Foods Co. ინოვაცია.
თავმჯდომარემ ფანგმა აღნიშნა, რომ Minwei Foods– ის დამკვიდრების ადრეულ ეტაპზე, ახალი და გაყინული წყლის პროდუქტების ტრადიციული დამუშავებისა და გაყიდვების მოდელების საპასუხოდ, კომპანიამ პიონერად აქცია თევზის ფილისა და თევზის ხრტილოვანი დამუშავების ტექნიკა, რაც მნიშვნელოვნად ზრდის დამატებით მნიშვნელობას წყლის პროდუქტები და ღრმა დამუშავების კვლევისა და განვითარების გზაზე წამოწევა. 2021 წელს, მზა საჭმლის სწრაფი განვითარებით და კვების ინდუსტრიაში კვების მომზადების გაღრმავების ტენდენციით, მინვეიმ გამოიყენა შესაძლებლობა, შესულიყო მზა საჭმლის სექტორში, რათა გადალახოს პანდემიის მიერ წარმოქმნილი ბაზრის სირთულეები.
ახალ სექტორში შესვლისას, Minwei Foods– მა სრულად გამოიყენა მიწოდების ქსელის უპირატესობები წყლის პროდუქტებში, როგორიცაა ზღვის ბასი. ამჟამად კომპანია ყურადღებას ამახვილებს ზღვის ბასზე, დიდ ყვითელ კროკერზე და მათ ღრმა დამუშავებულ მზა საჭმლის პროდუქტებზე და მზა საჭმლის საჭმელზე. ამაში შედის 50-ზე მეტი პროდუქტი, მაგალითად, თევზის ძილი, თევზის ხუჭუჭა, თევზის კოლაგენის პეპტიდები, მზა საჭმლის შემწვარი თევზი და გახეხილი თევზი.
მათ შორის, "თევზის ძაფა" არის Minwei Foods 'Star პროდუქტი, რომელიც ძირითადად დამზადებულია ზღვის ბასის, კოდისა და ხმლის თევზისგან, გთავაზობთ დელიკატურ და გლუვ ტექსტურას, რომელიც მდიდარია აუცილებელი ამინომჟავებითა და ვიტამინებით. ეს პროდუქტი პოპულარობით სარგებლობს როგორც შინაგანად, ასევე საერთაშორისო მასშტაბით და ამჟამად ექსპორტირებულია 11 ქვეყანასა და რეგიონში, მათ შორის იაპონიაში, სამხრეთ კორეაში, ტაილანდიში, სინგაპურში, მალაიზიასა და ჰონგ კონგში.
კიდევ ერთი ვარსკვლავიანი პროდუქტი მზადაა შემწვარი თევზი, რომელიც დამზადებულია Premium Tongjiang ზღვის ბასისა და დიდი ყვითელი ყუთისგან. პროდუქტის დამუშავება მოიცავს თანამედროვე ტექნოლოგიას, რის შედეგადაც ხდება სატენდერო, არომატული და უაღრესად მკვებავი თევზი, რომელსაც აქვს მაღალი ცილის შემცველობა. ამ პროდუქტს უაღრესად შეაქო და მიესალმა მომხმარებლებმა, წელს ერთჯერადი პროდუქტის გაყიდვები აღემატება 200 მილიონ იუანს.
ინოვაციებზე ორიენტირებული მაღალი ღირებულების, მაღალი ხარისხის განვითარება
უაღრესად კონკურენტუნარიან საბაზრო გარემოში, ვარსკვლავების პროდუქტების სწრაფად შექმნის და ბრენდის აღიარების დამყარების შესაძლებლობა უდავოდ არის მხარდაჭერილი უწყვეტი ინოვაციით. თავმჯდომარემ ფანგმა განმარტა, რომ Minwei Foods დიდ ყურადღებას აქცევს ტექნოლოგიურ ინოვაციას და დამოუკიდებელ კვლევებსა და განვითარებას. კომპანიამ ჩამოაყალიბა პირველი დონის დამოუკიდებელი ძირითადი პლატფორმა, მეორე დონის საკვანძო ტექნოლოგიის პლატფორმა და მესამე დონის ერთობლივი სამშენებლო პლატფორმა საზღვაო თევზის ინდუსტრიის ქსელისგან ინოვაციური რესურსების მოსაგროვებლად, ინოვაციური ნიჭის მოზიდვა და ტექნოლოგიური ინოვაციის განსახორციელებლად. სამეცნიერო და ტექნოლოგიური დახმარება და მომსახურება ინდუსტრიის ჯაჭვის კვლევისთვის.
Minwei– ს შიდა R&D გუნდი ძირითადად შედგება ექსპერტების, ტექნიკოსებისა და გამორჩეული ნიჭებისგან ღრმა დამუშავების სფეროში. ამჟამად გუნდში შედის 32 R&D პერსონალი, 6 შუა რიცხვებიდან ინჟინერი, 6 თანაშემწე ინჟინერი და 20 გამოცდილი ტექნიკური პერსონალი.
გარეგნულად, მინვეიმ ჩამოაყალიბა "მინვეიის სააზროვნო ტანკი", რომელშიც შედის 36 ავტორიტეტული ექსპერტი, მათ შორის ჩენ სონგლინი, ჩინეთის ინჟინერიის აკადემიის აკადემიკოსი და გუან ჩანგტაო, ეროვნული საზღვაო თევზების სისტემის მთავარი მეცნიერი. კომპანიამ ასევე ააშენა 16 სამეცნიერო პლატფორმა, მათ შორის Zhangzhou- ს ყოვლისმომცველი ექსპერიმენტის სადგური ეროვნული საზღვაო თევზების ინდუსტრიის ტექნოლოგიის სისტემის, ეროვნული საზოგადოების ინოვაციების სამსახურის სადგურის, ფუჟანის ზღვის ბასის მეცხოველეობის საკვანძო ლაბორატორიის, ფუდინგის ზღვის ბასის მეცნიერებისა და ტექნოლოგიების ეზოსა და საწარმოს ტექნოლოგიის ცენტრი. Minwei Foods აძლიერებს მთელი ინდუსტრიის ქსელის ტექნოლოგიურ კვლევას ინოვაციის გზით. ბოლო წლების განმავლობაში კომპანიამ ჩაატარა სამეცნიერო კვლევითი თანამშრომლობა საზღვაო თევზების მეცხოველეობის, სახეობების მეურნეობის, წყლის პროდუქტის დამუშავებისა და ცივი შენახვის ტექნოლოგიის შესახებ.
ინდუსტრიის-უნივერსიტეტის კვლევის ინტეგრაციის თვალსაზრისით, Minwei Foods თანამშრომლობს დიდ უნივერსიტეტებსა და სამეცნიერო ინსტიტუტებთან, როგორიცაა შანხაის ოკეანის უნივერსიტეტი და ფუჟიანის სოფლის მეურნეობა და სატყეო უნივერსიტეტი.
ძლიერი R&D გუნდის მხარდაჭერით და ინოვაციური შესაძლებლობებით, Minwei Foods- მა და მისმა პროდუქტებმა მიიღეს ორმაგი აღიარება ინდუსტრიისა და ბაზრისგან. მისი "თევზის ფილი" გადაეცა, როგორც ფუჟიანის პროვინციის ინდუსტრიის და ინფორმაციული ტექნოლოგიების დეპარტამენტის მთავარ ახალ პროდუქტს, Ningde City- ის წარმოების ინდუსტრიის ერთჯერადი ჩემპიონის პროდუქტს და მოიგო "ოქროს ჯილდოს პროდუქტი" 12 ზედიზედ სესიისთვის ჩინეთში (Fuzhou) მეთევზეობის ექსპო. "შემწვარი თევზი" მიენიჭა "2022 წლის ფუჟიანის პროვინციის მზა საჭმლის ოქროს მედლის კერძი", ხოლო Minwei Foods აღიარებულ იქნა, როგორც "ფუჯიის პროვინციის მზა საჭმლის წამყვანი საწარმო" 2023 წლის ივნისში.
კონკურენტუნარიანი წელის აშენება ყოვლისმომცველი სიძლიერის საშუალებით
როგორ გავარკვიოთ სწრაფად ცვალებად ბაზარზე, არის ძირითადი გამოწვევა, რომელსაც ყველა საწარმო ემუქრება. Minwei– მა ააშენა თავისი უნიკალური კონკურენტუნარიანი წიწაკა წლების განმავლობაში მყარი შინაგანი განვითარების გზით.
თავმჯდომარემ ფანგმა განმარტა, რომ Minwei- ს უპირატესობა აქვს სრული ინდუსტრიული ჯაჭვისთვის. კომპანიამ ჩამოაყალიბა სრული ინდუსტრიული ჯაჭვის სისტემა, რომელიც მოიცავს ნერგების მეცხოველეობას, აკვაკულტურას, დამუშავებას და გაყიდვებს, შექმნის განლაგებას, სადაც ”აკვაკულტურა არის საფუძველი, თესლის მოშენება არის ფოკუსირება, ხოლო ღრმა დამუშავება და მზა პროდუქტები მთავარია. ” კომპანია იღებს "კომპანია + ფერმერი + ბაზის" ბიზნეს მოდელს, ყიდის ნერგებს ფერმერებს სამართლიანი ფასებით, უზრუნველყოფს ტექნიკური ხელმძღვანელობითა და სტანდარტიზაციით და ხელს აწერს თევზის შეძენის ხელშეკრულებებს, რათა უზრუნველყოს ფერმერების სტაბილური მოგების ზღვარი გლუვი წარმოებისა და გაყიდვების პროცესების შენარჩუნებისას, ამრიგად Minwei- ს კონკურენტული ფასების ძალა ბაზარზე.
Minwei- ს პროდუქტებს აქვთ ხარისხი და დიფერენციაციის უპირატესობები. კომპანია ფლობს ბუნებრივ ნავსადგურს, რომელიც შესაფერისია თევზის მოშენებისთვის და აქვს გრძელვადიანი თანამშრომლობა ფერმერებთან, ახორციელებს 5+1 მართვის მოდელს (ერთიანი ნერგები, ერთიანი საკვების, ერთიანი სტანდარტები, ერთიანი ტექნოლოგია, ერთიანი ტესტირება). ეს მიდგომა სტანდარტიზირებს ოპერაციებს მთელს ინდუსტრიულ ჯაჭვში, ნერგებიდან და საკვების მიწოდებიდან, ხარჯების შემცირებამდე და ტექნოლოგიის გამომუშავებამდე, რაც უზრუნველყოფს ნედლეულის სტაბილური მიწოდების არხებს.
ხარისხის და უსაფრთხოების მენეჯმენტის თვალსაზრისით, Minwei ახორციელებს "ერთი პროდუქტი, ერთი კოდი" სურსათის უვნებლობის ინფორმაციის კვალიფიკაციის სისტემას და მოიპოვა სერთიფიკატები ეროვნული სტანდარტების მართვის სისტემებისთვის, როგორიცაა ISO9001, ISO22000 და HACCP, რაც უზრუნველყოფს ოკეანედან პროდუქტების უსაფრთხოებას ოკეანედან უსაფრთხოების უსაფრთხოებას. მაგიდა. თავმჯდომარემ ფანგმა ხაზი გაუსვა, რომ მინვეის პროდუქტები დანიშნულია ეროვნული ლიდერის სამიტებისა და ოლიმპიადისთვის. 2017 წლის სექტემბერში, როგორც Fujian- ის პროვინციის უმსხვილესმა ახალმა მიმწოდებელმა, კომპანიამ მიაწოდა ზღვის ბასი Brics Xiamen სამიტს და იგი აღიარებული იქნა "სპეციალური მიწოდების ბაზა ეროვნული ლიდერების Xiamen სამიტისთვის". 2022 წლის თებერვალში, "უსარგებლო ზღვის ბასი" დაინიშნა, როგორც პროდუქტი ზამთრის ოლიმპიადისთვის, ხოლო კომპანიის ბაზა აღიარებულ იქნა როგორც "ეროვნული სურსათისა და კვების განათლების ბაზა".
Minwei Foods აერთიანებს თავის რესურსებს დიფერენცირებული პროდუქტის კატეგორიების შესაქმნელად, სუნელებისა და ხარისხის დონის ადაპტირებით სხვადასხვა სცენარებსა და სამომხმარებლო ჯგუფებში. მაგალითად, ის გთავაზობთ სხვადასხვა სუნელისა და ჭურჭლის დონეს, რომელიც დაფუძნებულია რეგიონულ განსხვავებებზე (ჩრდილოეთი წინააღმდეგ სამხრეთი), შიდა და საერთაშორისო ბაზრებისა და ონლაინ წინააღმდეგ ხაზგარეშე გაყიდვების არხებით. გარდა ამისა, შემწვარი თევზის, როგორც ძირითადი პროდუქტის ფოკუსირებით, კომპანია მართავს სხვა ადგილობრივი სოფლის მეურნეობის პროდუქტების გაყიდვას, მაგალითად, ბეტელის თხილის ტაროების დაწყვილებას შემწვარი თევზებით, რათა ხელი შეუწყოს უფრო ადგილობრივ სპეციალობას.
Minwei ფლობს ძირითადი ტექნოლოგიური უპირატესობებს. თავმჯდომარემ ფანგმა განმარტა, რომ ნერგების მოშენებისას, მინვეიმ აითვისა "ზღვის ბასის რეპროდუქციული კონტროლი და შიდა ნერგების ხელოვნური მეცხოველეობის ტექნოლოგია", შეავსო უფსკრული ზღვის ბასის მეცხოველეობის ინდუსტრიაში. ეს ტექნოლოგია არის ძირითადი მხარდაჭერა Minwei- ს უმაღლესი თესლის მეცხოველეობისთვის და ამჟამად არის ინდუსტრიის წამყვანი ნერგების ტექნოლოგია, რომლის წლიური ნერგების გამომავალი წლიური რეიტინგი პირველ რიგში ინდუსტრიაშია. აკვაკულტურაში, Minwei- ს საწინააღმდეგო ტალღის ღრმა წყლის გალიის მეურნეობის ტექნოლოგია იყენებს ახალ ტიპის მცურავი მართკუთხა ინტელექტუალური მეურნეობის გალიის სისტემას, რომელსაც შეუძლია აკონტროლოს გარემო და ავტომატურად იკვებოს თევზი. დამუშავებისას, Minwei– მა შეიმუშავა 15 გადამამუშავებელი ტექნოლოგია, მათ შორის თევზის ხუჭუჭა, თევზის ძაფისა და მზა საჭმლის შემწვარი თევზი, რომელსაც შეუძლია 20-ზე მეტი ტიპის პროდუქტის დამუშავება.
მზა საჭმლის მომავლის გათვალისწინებით და გამოწვევებისთვის ემზადება
მზა საჭმლის ინდუსტრიის მომავლის შესახებ, თავმჯდომარემ ფანგმა განაცხადა, რომ მიუხედავად იმისა, რომ B-end ბაზარი მომწიფდა, C-End- ის ბაზარი კვლავ საძიებო ეტაპზეა. ამასთან, კერძების დივერსიფიკაციით, შესყიდვის არხების მოხერხებულობით, ცივი ჯაჭვის ლოჯისტიკის შემუშავებით და მზა კვების შესახებ მომხმარებელთა ცნობიერების ამაღლების შესახებ, C-end სავარაუდოდ განიცდის მნიშვნელოვან ზრდას.
თავმჯდომარე ფანგი ოპტიმისტურად განწყობილი აქვს წყლის მზა საჭმლის სეგმენტის განვითარების პერსპექტივებზე, განსაკუთრებით კერძების საბაზრო პოტენციალზე, როგორიცაა მწნილი თევზი და შემწვარი თევზი, რომლებიც ფართოვდება ჯაჭვური რესტორნებიდან B- დასასრულამდე და სასადილო დაწესებულებებიდან ოჯახებამდე. B- დონის ბაზარს დიდი მოთხოვნა აქვს და აკმაყოფილებს კვების ინდუსტრიის საჭიროებებს ხარჯების შემცირების, ეფექტურობისა და სტანდარტიზაციისთვის. გარდა ამისა, ჯგუფური სასადილოების და სოფლის შეფების წილი ყოველწლიურად იზრდება, რაც ხელს უწყობს მზა საჭმლის ბაზრის სწრაფ განვითარებას. B-End და C-End ბაზრებმა უნდა ითანამშრომლონ და აიძულონ ერთმანეთი, რომ ერთობლივად შექმნან ნათელი მომავალი მზა საჭმლის ინდუსტრიისთვის.
სამომავლო ბაზრის გამოწვევების წინაშე, თავმჯდომარემ ფანგმა აღნიშნა, რომ Minwei Foods კიდევ უფრო გააძლიერებს ბაზრის კვლევას, შეიმუშავებს ახალი მზა საჭმლის პროდუქტებს ზუსტი ბაზრის პოზიციონირების გზით, რათა დააკმაყოფილოს სხვადასხვა მომხმარებლების პერსონალიზებული საჭიროებები და მოხმარების სცენარები და აქტიურად ეძებს საზღვარგარეთ დისტრიბუტორებსა და საცალო ვაჭრობას პარტნიორობის შექმნა. კომპანია გეგმავს მომავალში ლოკალიზებული გაყიდვებისა და სადისტრიბუციო ქსელების შექმნას, რათა პროდუქტები პირდაპირ მიაწოდოს საზღვარგარეთულ მომხმარებლებს. წარმოების შესაძლებლობების პოტენციური პრობლემების გადასაჭრელად, Minwei აქტიურად განაახლებს თავის აღჭურვილობას, გააძლიერებს მისი საწარმოო ობიექტების დაზვერვას და ავტომატიზაციას, შემდგომი სარეზერვო ქარხნის ადგილს და გაზრდის შესაძლებლობებს მოსამზადებლად მოსალოდნელი ბუმისთვის და მზა სიღრმისეული განვითარებისთვის კვების ბაზარი.
პოსტის დრო: აგვისტო -29-2024